【イタリア食材】新しいバルサミコ入荷

栗田家具のイタリア食材部より
待望の新入荷食材が入荷してきました

入荷してきたのは

Essenza（エッセンツァ） イタリア・エミリア・ロマーニャ州にある
Acetaia San Giacomo （アチェタイア・サンジャコモ） が作るバルサミコ酢


 このエッセンツァは アチュート・バルサミコ（伝統的製法によるバルサミコ酢） と
同じ原材料（オーガニック認証を取得した、有機栽培のぶどう）の ブドウ果汁を
直火で煮詰めた 「モスト・コット」だけで作られています
キャラメル（砂糖）やワインビネガー（酸）などは 全く添加されていません
樫の大樽で約1年の発酵をさせ 樫・栗の小樽でさらに7年
熟成期に入った時点で瓶詰めするバルサミコ酢です
※ アチェート・バルサミコは最低12年熟成させます
実際に試飲してみました

なかなかいい粘度がありますね

良い香りがします

色は、綺麗なぶどうの色
味は、かなり長期熟成されたバルサミコに かなり近く、
とろりとした舌ざわりで 完熟したプルーン・干しぶどうを思わせる風味と甘みがあり
わずかな酸味も感じられます
これ、すばらしく美味いわ～


Essenza（エッセンツァ）
250ml / 5,400円（税込）

気になる方はぜひ、栗田家具で試飲してみてください
本物のイタリア食材はすばらしく美味しいですよ

最後に

栗田家具の商品は、品質にもこだわり厳選しております。
今お持ちのものに合わせて、
トータルでご提案もさせていただきますのお気軽にご相談くださいませ。

空間が変われば人生も変わります。
モノやそのモノを置く空間や環境から
脳や心・健康・家族関係・人間関係に影響があることは
科学的に研究され、わかっています。
そうなると、一度買うと何十年と使い続ける家具が
カラダやココロに影響を与えるはずです。

長く使っていただく家具・毎日使う家具を通して
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