栗田家具のイタリア食材シリーズ　モッツァレラ

最近、お客様に喜んでもらいたいために取り扱い始めたイタリア食材。
皆さんにとても喜んでもらっています。
イタリア食材×家具屋
イタリアより空輸で取り寄せた念願の食材

garfalo社のモッツァレラ＆ブラータを取り扱いたいと思っていますが、

イタリアから空輸で取り寄せるので値段が高い。
消費期限が製造後約２～３週間くらいなので日本についてからはそんなに時間がない。
おいしいのか？ということで迷っています。
そこで、サンプルとして送っていただきました！！

Mozzarella Di Bufala
100％水牛のミルクでつくられたモッツァレラ

冷蔵庫から取り出しすぐにではなく、常温に戻します。
ここはポイントです。
普通は１００～１２５gの大きさ
このモッツァレラ２５０ｇ
大きいです。

濃厚な牛乳を使っていてしつこくない。
水牛のミルク１００％で作っているので濃厚さが違います。

Burrata Di Bufala 100％水牛のミルクで作られたブッラータ
こちらも、常温に戻してから開けます。 蓋開けるとこんな状態です。
サイズは１２５gです 。割ってみると中はトロトロ状態です。

先に食べたモッツアレラよりより濃厚でクリーミーです。
とてもおいしいです。

garofalo社は DOP認定（保護指定原産地表示） 自社で約１５，０００頭のバッファローを飼育し
100％自社水牛ミルクのみを使い、伝統的な作り方にこだわったメーカーなんです。
なので、味は間違いないのですが
水牛のモッツアレラ２５０ｇで2,000円（税別）位前後
水牛のブッラータ１２５ｇで1,150円（税別）位前後

まとめ

ご存じのとおり家具屋です。
家具をとおして快適な暮らしをご提案させていただくと同時に
好きな食もとおして豊かな暮らしもご提案出来たらなと考えています。

お客様のお部屋の雰囲気に合わせた家具の提案をさせていただきますので
いつでもご相談ください。

家具・インテリアに関することなどお気軽にお問い合わせください。

 

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